« ELFAN », qui signifie « L'ART » en libanais, a été fondée par Fabienne Touma, une manager, médiatrice et journaliste culturelle passionnée par l'art et la personne de l'artiste. Animée par l'envie de raconter des histoires, et en particulier celles des artistes, Fabienne Touma utilise dans les différents projets qu'elle mène avec ELFAN, la médiation culturelle et les différents moyens de promotion pour rendre l'art accessible à tous.
Grâce à une formation pratique et artistique dans les domaines de l'art du spectacle, du dessin et de la photographie, elle met ses compétences au service de ses projets. Cela lui permet non seulement de raconter ces histoires de manière authentique et en profondeur, mais aussi de partager les messages de manière universelle, en rapprochant l'art de chacun.
Désireuse de valoriser les artistes de son pays d'origine, elle a créé la première plateforme en ligne dédiée aux artistes libanais, intitulée « Portraits d'artistes Libanais ». Ce projet vise à les promouvoir, à les sensibiliser à la médiation culturelle quasi inexistante au Liban, et ainsi leur offrir de nombreuses opportunités.